Un vinaigre à manger... et à boire ?
Le vinaigre de cidre à boire fait le buzz !
Boire du vinaigre, vraiment ?
Eh oui, ce condiment incontournable de notre cuisine ne s'utilise pas uniquement en vinaigrette. Il devient désormais la star des boissons détox sous forme de shot mélangé à de l'eau tiède, ou encore dans les cocktails et mocktails pour plus d'audace.
Chez Les 3 Chouettes, on en a déjà fait notre allié préféré pour cette nouvelle année !
Si vous suivez nos aventures sur Instagram (@les3chouettes) vous êtes sans doute déjà au courant que notre petite famille s'est récemment agrandie... avec l'arrivée de deux vinaigres de cidre faits à base de pommes bio et françaises :
- POM POM POM : un vinaigre de cidre nature
- HIP HIP HIP : un vinaigre de cidre infusé au gingembre et curcuma
Mais au fait, pourquoi consommer du vinaigre de cidre ?
On l'adopte tout d'abord pour son goût acidulé et fruité, facile à associer en vinaigrette pour plus de pep's dans nos assiettes.
Mais consommer du vinaigre de cidre présente aussi un réel intérêt pour la santé. Le vinaigre de cidre est issu de deux fermentations : la fermentation alcoolique (de jus de pommes en cidre) et la fermentation acétique (de cidre en vinaigre). Ce sont précisément ces bactéries d'acide acétique qui sont si bénéfiques pour le corps.
De cette façon, le vinaigre de cidre aide à améliorer la digestion, a un effet détoxifiant et renforce également le système immunitaire.
Et pour profiter encore plus de ses vertus, on vous livre quelques idées de comment le consommer : le matin sous forme de shot détox pour les plus curieux, le midi en vinaigrette pour les plus traditionnels, ou même le soir dans un mocktail pour les plus téméraires !
Déroulé d'une journée... pleine de PEP'S :
- Au réveil ? Une boisson healthy et énergisante.
Ajoutez 1 c.à.s de vinaigre de cidre HIP HIP HIP au gingembre et curcuma dans une tasse d'eau tiède, avec 1 c.à.c de miel et un peu de jus de citron : la boisson coup de fouet à boire à jeun pour bien démarrer la journée !
- A l'heure du déjeuner ?
Pour apporter une touche détonante à vos vinaigrettes, marinades, ou sauces, ajoutez l'un de nos deux vinaigres de cidre : POM POM POM ou HIP HIP HIP.
On vous recommande notre vinaigre de cidre HIP HIP HIP au gingembre-curcuma, mélangé à de l'huile de sésame et un peu de sauce soja pour un assaisonnement qui vous transportera en Asie !
- A l'apéro ? Un mocktail rafraîchissant et tonifiant.
Exit les cocktails/mocktails trop sucrés, parfois écoeurants... On a testé pour vous une recette de mocktail à base de vinaigre de cidre pour une boisson surprenante à la fois gourmande et ultra saine ! On vous livre la recette :
Dans un verre à cocktail, mettez : 2-3 quartiers d'orange, quelques rondelles de citron, 1 bâtonnet de cannelle, 1 petite branche de romarin, un peu de gingembre frais coupé en fines tranches, et 1 c.à.c de miel. Ajoutez ensuite le jus de 2 oranges pressées et pour finir versez 1 c.à.s. de vinaigre de cidre HIP HIP HIP. Servir frais avec des glaçons :-)
Alors ? Convaincus d'intégrer le vinaigre de cidre dans votre nouvelle routine ?
N'hésitez pas à partager vos photos si vous reproduisez nos recettes avec le hashtag #Les3chouettes !