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3 recettes pour un apéro healthy

It's time to Apéro !

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Le printemps est enfin arrivé et avec lui la très attendue saison des apéros.

Tout est prétexte pour inviter les copains, profiter des soirées qui s'allongent et siroter un petit verre en bonne compagnie. Mais voilà, souvent apéro rime avec chips grasses, baby-carottes orange fluo et tsatziki bourré de trucs pas très naturels.

Chez les 3 Chouettes, on a dit STOP !

En tant qu'inconditionnelles fans de l'apéro, on a pensé quelques recettes saines et gourmandes pour pouvoir enfin abuser des bonnes choses et épater ses amis ;-)

1- Petites bouchées & Pickles Tralala Massala

Ciao Bella ! Nos petites bouchées à la mozza qui sentent bon le sud préparées en 10 secondes chrono :

Ingrédients :

- des billes de mozzarella,

- des pousses de mesclun,

- nos pickles Tralala Massala, courgette-curry

Préparation :

1- enrouler le duo mozza + tranche de courgette d'une feuille de mesclun,

2- piquer le tout d'un joli pic apéritif.

2- Smørrebrød, truite fumée & Pickles Lune Pourpre

Cap vers le Danemark avec cette recette de toasts à la truite fumée.

Ingrédients :

- du pain Smørrebrød

- du fromage frais

- des tranches de truite fumée

- quelques radis

- de l'aneth

- nos pickles Lune Pourpre, oignon rouge - vinaigre de vin rouge

Préparation :

1- découper le Smørrebrød selon la taille voulu pour vos toasts,

2- les tartiner de fromage frais,

3- y déposer des tranches de truite fumée,

4- recouvrir de quelques tranches de radis préalablement finement découpées,

5- parsemer de nos pickles Lune Pourpre et décorer d'aneth.

3- Crackers, chèvre frais & Pickles Mystère Purple

Le fondant du fromage frais twisté par le croquant de la betterave. Un petit toast tout simple à décliner avec d'autres recettes de pickles comme Golden Jubilée, chou fleur-curcuma, idéale en topping.

Ingrédients :

- des crackers

- du fromage frais

- des pickles Mystère Purple, betterave-cumin

Préparation :

1- étaler le fromage frais sur vos crackers déjà découpés,

2- déposer une tranche de pickles Mystère Purple.

Hop, le tour est joué !

On a une dernière astuce à vous partager : nos délicieux mezzés 100% végétaux, sans conservateurs, ni additifs. Une parfaite alternative pour un apéro plaisir sans compromis !

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